عمان 7 تشرين الأول (بترا)- توقع وزير الزراعة، المهندس خالد الحنيفات، أن يسهم مهرجان الزيتون للعام الحالي بتسويق 25 بالمئة من إنتاج زيت الزيتون المحلي، مبينا أنه سيعتمد طريقة الفحص المسبق لزيت الزيتون.
وأضاف، خلال رعايته انطلاق "الحملة الوطنية للطهي احتفالية زيت الزيتون" التي نظمتها الجمعية الأردنية لمصدري منتجات الزيتون والضيافة، اليوم الخميس، تشغيل معاصر الزيتون في 10 تشرين أول الحالي.
وأوضح أن المهرجان سيستمر لمدة 10 أيام، وسيقام على مساحة 11 ألف متر وسيزود المواطن الأردني بحاجياته من زيت الزيتون.
ولفت إلى أهمية المبادرات المتعلقة بقطاع الزراعة بشكل عام وزيت الزيتون الأردني بشكل خاص، شاكرا المزارع الأردني على صموده في وجه التغيرات الإقليمية وشح المياه.
وثمن الدعم الذي تقدمه دولة هولندا للقطاعات الزراعية كافة، وبالأخص قطاع الزيتون، إضافة لدعم منظمة الفاو.
بدوره، أكد رئيس الجمعية الأردنية لمصدري منتجات الزيتون، فياض الزيود، أن الهدف من البرنامج إنشاء سياحة زراعية بحيث يقوم السائح بتجربة قطف الزيتون وعصره، مضيفا أن الهدف تقديم زيت زيتون عالي الجودة لدول العالم كافة.
وقال إن المشروع هذا العام وصل إلى 7 محافظات في 7 مزارع و7 معاصر، بمزارع على الطريقة التقليدية ومزارع استثمارية.
من جهته، شدد مندوب السفارة الهولندية، مارك هاشيلار، على أن الزراعة لديها أهمية كبيرة في النمو الاقتصادي الأردني، مبينا أن السفارة تسعى، بصفتها الداعم، إلى إيجاد عوائد استثمارية للمستفيدين من برامجها المتعلقة بالقطاع الزراعي.
من جانبه، قال طلال الفايز من منظمة الأغذية والزراعة (الفاو) إن المنظمة تدعم خطط الوصول للأمن الغذائي.
بدوره، قال الدكتور سلام أيوب من المركز الوطني للبحوث الزراعية إن المركز ساهم بدعم الحملة ومختلف نشاطاتها وساهم بفحص منتجات زيت الزيتون، ودعم الجهد لتطوير المنتج في الأردن ونشر سياحة الطهي في المملكة.
من جهته، عبّر مدير عام الأكاديمية الملكية لفنون الطهي، جاك روسيل، عن سعادته بوجود الأكاديمية في المبادرة، مشيرا إلى أن الأردن لديه منتجات زراعية رائعة يجب دعمها.
بدوره، لفت الطاهي التنفيذي في الأكاديمية، يوسف إقليم، إلى أنه سيتم إقامة محاضرة توعوية فصلية مستمرة للطلبة من أجل التعريف بمنتجات زيت الزيتون والتفريق بين المنتج الجيد وغير الجيد.
--(بترا)
م ز/از/ هـ ح07/10/2021 15:30:54