عمان17 ايار (بترا)- وقعت جمعية المطاعم السياحية الاردنية مع مشروع سياحة لتعزيز الاستدامة الاقتصادية في الاردن والممول من الوكالة الاميركية للتنمية الدولية اليوم الثلاثاء، على منحة لمساعدة الجمعية في بناء قدراتها وتقديم خدمات بمستوى اعلى لأعضائها.
وأكد رئيس الجمعية عصام فخر الدين، ان الشراكة متواصلة بين الجمعية والقائمين على مشروع سياحة لتعزيز الاستدامة الاقتصادية لدعم عمل الجمعية واعضائها بشكل يخدم القطاع السياحي الاردني مثمنا دور مشروع سياحة على دعمهم وتقديمهم لمنحة وصلت الى نحو 62 الف دينار.
وقال ان قطاع المطاعم السياحية يعد من القطاعات الهامّة والقادرة على المنافسة على الصعيد الإقليمي، بالإضافة إلى مساهمته الكبيرة في النمو الاقتصادي الأردني مبينا ان الجمعيّة تعمل على نقل احتياجات أعضائها بهدف إيجاد بيئة عمل صحيّة، وتقدّيم الخدمات والتدريب اللازم لأعضائها بالتعاون مع وزارة السياحة والآثار وشركاء العمل الآخرين.
واضاف فخر الدين ان الجمعيّة تدعم حاليا نحو 1,006 عضو يعمل في مطاعمهم 19,508 ألف عامل وعاملة، مع زيادة عدد المطاعم في كل عام، مشيرا الى الحاجة في تزويد الجمعيّة للمطاعم والعاملين فيها ببرامج تدريبيّة شاملة تتماشى مع المعايير العالميّة.
واكد ان الجمعية تعمل على ضمان تمسك أعضائها بمعايير عالية من التميز والسلامة خاصّة عندما يتعلّق الأمر بالطعام، وهو أحد المكوّنات الرئيسيّة للقطاع السياحي الأردني. ولتحقيق ذلك وضعت الجمعيّة خطة عمل لتنفيذ حملة شاملة، بدعم من الوكالة الأمريكيّة للتنمية الدوليّة تعمل على ضمان تقديم أفضل الممارسات والمعايير في هذا القطاع.
وأكد المدير العام لمشروع سياحة ابراهيم الاسطة، ان مشاريع الوكالة الأميركيّة للتنمية الدوليّة في القطاع السياحي عملت مع الجمعيّة على مدى العقد الماضي لدعم وبناء قدرات القطاع السياحي في الأردن، من خلال التدريب على الحفاظ على سلامة الأغذية ومهارات الضيافة، اضافة الى العمل مع وزارة السياحة على تنفيذ نظام جديد لتصنيف مطاعم العقبة في العام 2015، بناء على نوعيّة الطعام والخدمة المقدّمة ومستوى النظافة.
واشار الى ان هذه المنحة ستساعد في بناء قدرات أعضاء الجمعيّة عن طريق تنفيذ دورات تدريبية محددة مثل الخدمات المقدّمة، السلامة والأمن، ومراقبة التكاليف، فمن خلال تعلّم مهارات جديدة، يمكن للعاملين في قطاع المطاعم أن يرفعوا من مستوى الإنتاج مع خفض في التكاليف والتقليل من الأخطاء، وبناء الثقة وخلق بيئةعمل أفضل للموظفين.
واكد ان مشروع السياحة سيعزز معايير التميز في المطاعم للأعضاء، من خلال تنفيذ دورات توعية ودورات تدريبية فيما يتعلّق بموضوع التعامل مع الغذاء السليم والنظافة والقضايا الصحيّة في جميع المملكة، بالتعاون مع مؤسسة الغذاء والدواء.
وتخطط الجمعيّة بالتعاون مع المشروع لإطلاق مركز وظائف الكتروني لاستقطاب أفضل المواهب في القطاع ورفع مستوى الخدمات المقدّمة من الأعضاء، وسيتحقق ذلك من خلال توقيع اتفاق مع شركات التوظيف، وهو الأمر الذي سيتيح الفرصة للمطاعم لنشر أكبر عدد من اعلانات الوظائف بأقل التكاليف.
وستتعاون الجمعيّة مع وزارة السياحة والآثار وسلطة منطقة العقبة الاقتصادية الخاصة على تحديث "نظام تصنيف المطاعم"، بالإضافة إلى تدريب الخبراء المقيّمين لتقييم المطاعم، وزيادة وعي أعضاء الجمعيّة في جميع أنحاء المملكة بهذا النظام، وإصدار كتيّب إرشادي يتم توزيعه على جميع المطاعم للتقييم الذاتي، وسيضمن تنفيذ نظام تصنيف شفاف يعمل على تحسين مستوى الخدمة في جميع فئات المطاعم.
وفي إطار هذه المنحة، ستجري الجمعيّة دراسة غير تنافسية لإظهار تأثير الأعباء التنظيمية المفروضة، على القدرة التنافسية للأردن في المنطقة، والتوصية بكيفية تخفيف العبء عن المطاعم لتشجيع الاستثمار في هذا القطاع سريع النمو.
وسيساهم دعم مشروع السياحة لتعزيز الاستدامة الاقتصاديّة في الأردن في تعزيز الخدمات المقدمة لأعضاء الجمعيّة عن طريق تحسين التواصل، بما في ذلك تصميم وتنفيذ وسائل الإعلام الاجتماعي، واعداد استراتيجيّة لتوسيع نطاق عملها بهدف التسويق، بالإضافة إلى ذلك، البناء والحفاظ على علاقات جيّدة وذات مصداقية مع الجهات المعنية ووسائل الإعلام المحلية، الامر الذي سيساعد في التغلب على التحديات التي تواجه هذه القطاع، وزيادة فرص الاستثمار والعمل فيه.

--(بترا)
ح ح/ م خ/م ب


17/5/2016 - 06:29 م