عمان 17 أيار(بترا)- واصل ملتقى القمة الصحي الثاني اعماله لليوم الثاني بعقد عدة جلسات عمل تناولت عدد من القضايا المعاصر المتعلقة بالأغذية والبعد الاجتماعي ومسؤولية ودور اعلام المجتمعي في الارتقاء وتطوير الممارسات التغذوية والاستراتيجيات الخاصة بسلامة الاغذية بأشكالها المختلفة. وتناولت جلسة القضايا المعاصرة عدة موضوعات منها المكملات الغذائية "و الزيوت المهدرجة جزئيا في غذاء الأردنيين: ما لها وما عليها" والمواد المضافة للأغذية والممارسات المتبعة لإنقاص الوزن أو الحفاظ عليه من قبل البالغين ، اضافة الى الوضع التغذوي في فلسطين والمواد الملامسة للأغذية و تداخل الغذاء والدواء وسلامة الغذاء في المستشفيات للحالات المزمنة ونقص المناعة. وبحثت جلسة البعد الاجتماعي في الملتقى الذي نظمته مؤسسة الصحة للجميع بالتنسيق والتعاون مع امانة عمان على مدى ثلاثة ايام اخر المستجدات في تغذية الام والجنين والمؤثرات الاجتماعية والثقافية على النمط الغذائي-المنسف أنموذجا ودور وتطلعات مؤسسات المجتمع المدني وأنماط السمنة بين الشباب الأردني. وركزت جلسة الاعلام في الملتقى الذي حمل شعار "أمنا عمان، غذاؤها امان، حياتها امان "على مسؤولية وسائل الاعلام التقليدي ودور مواقع التواصل الاجتماعي في نقل المعلومة الصحية الدقيقة ثم تغيير الاتجاهات وبالتالي خلق ممارسات صحية سليمة لدى الافراد عبر الرسائل التي تبثها . وييبحث الملتقى في جلساته يوم غد الاربعاء إدارة أزمات سلامة الاغذية وتأثيرها على صناعة وتجارة المتعلقة بالغذاء، ودور الغذاء ومشاكل الجهاز الهضمي وعلاقة الغذاء بسرطانات الامعاء واهمية اللحوم وقيمتها الغذائية والامراض المشتركة وكذلك نوعية الاغذية والسرطان وتخصص جلسة الاستراتيجيات لعرض واقع وتحديات قطاع الصناعات الغذائية والرقابة الصحية ودور وتطلعات نقابة الاطباء البيطريين ونقابة المهندسين الزراعيين نحو القطاع الزراعي والامن الغذائي، مثلما عرضت نماذج فعال للرقابة على سلامة الاغذية واهمية مضادات الاكسدة للإنسان بين الصحة والمرض والتسممات الغذائية وافضل السبل التغذوية لمرضى جراحة المعدة. ويشارك في اعمال الملتقى ممثلون عن الجهات والمؤسسات التي لها علاقة مباشرة او غير مباشرة بسلامة الغذاء وبالصحة والحياة ؛ بكل تفرعاتها وقطاعاتها وتخصصاتها الوقائية والعلاجية والدوائية والتشريعية والتطوعية والتعليمية والبيئية والتكميلية والاعلامية والتثقيفية والزراعية الصناعية والتجارية وغيرها. --(بترا) أ ت/م ع/م ب
17/5/2016 - 05:49 م