عمان 27 ايلول (بترا)–من حمزة مزهر-تناول خبير النحل الاردني الدكتور نزار حداد في محاضرة له اليوم السبت، في مقر الجمعية الاردنية للعلوم والثقافة، خلية النحل كمنظومة تمثل حالة من التناغم والتفاني في العمل يستطيع الإنسان تعلم الكثير منها كمثال يحتذى به في الانتماء وتعزيز التفاني في العمل. وتحدث حداد في المحاضرة التي عقدت بعنوان "دهشات من خلية النحل"، عن سلوك النحل وطريقة جمعة للرحيق، مؤكدا ان العسل الاردني من أميز انواع العسل عموماً، لان البيئة الاردنية من البيئات الغنية بالتنوع ا لحيوي وبخاصة النباتات الطبية والعطرية مما يجعله متميز. وأكد حداد الذي يشغل منصب رئيس الاتحاد النوعي للنحالين الاردنيين ومدير مديرية بحوث النحل في المركز الوطني للبحث والارشاد الزراعي، ان النحال الاردني من اكثر النحالين تميزاً في معاملة العسل في عمليات ما بعد الفرز، كما ان العسل الاردني غير معامل حرارياً ولا يتم تصفيته بمعدات معقده كما هو الحال في العسل المستورد مما يجعله عالي الجودة لكونه يحتفظ بمكونات هامة ومفيدة. وقدم الخبير الفلسطيني بالعسل المهندس عماد الدين البابا شرحاً حول تميز النحل ككائن متعدد المنتجات ومتعدد الفوائد، مشيرا الى ان المبادرة التي اطلقها الاتحاد النوعي "ليكن غذائك دواؤك" متميزة تركز على جودة العسل الاردني وخواصه العلاجية. وبين البابا ان المنتجات الاخرى لخلية النحل لا تقل اهمية عن العسل وان هناك فوائدا للنحل على البيئة وتلقيح المحاصيل الزراعية تفوق بكثير القيمة النقدية للمنتجات، مشيرا الى ان الإحصاءات الرسمية تبين أن مستوى استهلاك المواطن الاردني من العسل متدنية بالمقارنة مع غيره من المستهلكين حول العالم، وأن ذلك يعود لاسباب عديدة منها الاقتصادي وبعض الممارسات الغذائية غير السليمة حيث حل السكر مكان العسل في النظام الغذائي لدى المستهلكين. واكد رئيس الجمعية الاردنية للعلوم والثقافة المهندس سميرالحباشنة ان الجمعية تسعى الى طرق مختلف ابواب المعرفة ومنها موضوع النحل، مشيدا بالجهود المبذولة من الاتحاد النوعي للنحالين الاردنيين لرفع مستوى المعارف في علوم النحل والارتقاء بجودة هذا المنتج المتميز. واشاد رئيس الاتحاد العام للمزارعين عودة الرواشدة بالجهود التي يبذلها اعضاء الهيئة الادارية للاتحاد في بناء الجسور بشكل متواصل مع مختلف شرائح المجتمع الاردني من مربي نحل ومزارعين ومثقفين فهذه هي الطريقة الامثل لتعزيز الثقة بالمنتج المحلي. --(بترا) ح م/م ت/م ب
27/9/2014 - 06:16 م