عمان 3 شباط (بترا)- دلت نتائج برنامج رصد المخاطر المحتملة في المواد الغذائية للعام 2015 على انخفاض في مستوى الخطورة وعدم المطابقة للمنتجات مقارنة بالسنوات السابقة والتي كانت تتراوح ما بين 5-6 بالمئة. وحسب التقرير الذي اعلنت نتائجه اليوم الاربعاء خلال ورشة عمل نظمتها المؤسسة اظهرت نتائج العام الماضي ان الغالبية العظمى من العينات المفحوصة آمنة صحيا ومطابقة للمواصفات والقواعد الفنية الاردنية والعالمية و3 بالمئة منها فقط احتوت على مخاطر مختلفة تحتاج لاجراء دراسات تخصصية لاحقة. واكدت المؤسسة في تقريرها انها ستقوم بتنفيذ برامج رصد متخصصة للمواد التي ظهرت فيها هذه المخالفات ليتم التعرف على الاسباب التي ادت اليها وفرض اجراءات تصحيحية لعدم تكرارها بما يخدم حق المستهلك في الحصول على أعلى مستويات المأمونية وتقديم الاستشارات الفنية للقطاع الغذائي لتجاوز ذلك وعدم تكراره. واوضحت ان النتائج الاجمالية للبرنامج كشفت عن سلامة المنتجات الغذائية المتداولة في الاسواق المحلية وجودتها كما خلصت المؤسسة الى ان التطبيق والالتزام بالممارسات الصحية الجيدة لمتداولي الغذاء والالتزام بممارسات التصنيع الجيدة كفيلة بضمان سلامة وصحة وجودة تلك المنتجات. واشارت المؤسسة الى ان هناك اثرا مهما لمشاركة النقابات المهنية ذات العلاقة بالتشاور في اتخاذ قرارات رقابية تخدم المصلحة العامة. وهدفت ورشة العمل التي حضرها مندوبو مديرية الغذاء ورؤساء فروع لديها، وممثلون عن اقسام الغذاء والبيئة في مديريات الصحة من كافة المحافظات، الى تحقيق رسالة المؤسسة في ضمان سلامة الغذاء المعروض للتداول للمستهلكين وصلاحيته للاستهلاك البشري؛ اذ تم تنفيذ برنامج شامل للرصد والتحقق من وجود مخاطر محتملة مختلفة في الاغذية وضمان خلو هذه المنتجات من الملوثات المختلفة. وأثنى مدير عام المؤسسة الدكتور هايل عبيدات على الجهود المتميزة المبذولة من قبل كوادر المؤسسة وفنيي مختبرات الغذاء في المؤسسة ومديريات الصحة والشركاء في مختلف محافظات المملكة والتي عملت على استهداف 52 مادة غذائية من الاسواق المحلية من خلال جمع 2073 عينة في الفترة ما بين 1/2/2015 ولغاية 15/12/2015 من الاصناف المستهدفة. وخضعت تلك العينات الى فحوصات مخبرية جرثومية وكيماوية وفيزيائية في مختبرات المؤسسة لكل مادة غذائية وضمن خطة جمع العينات للمواد الغذائية الاكثر خطورة استنادا الى التحذيرات العالمية ونتائج دراسات برنامج الرصد للاغذية المعروضة في الاسواق خلال الاعوام السابقة. وتساعد نتائج برنامج الرصد المؤسسة على وضع الخطط الملائمة من اجل ضمان سلامة الغذاء ونوعيته وصلاحيته اذ تم اعتماد البرنامج من قبل المؤسسة بشكل سنوي. واكد عبيدات الدور التشاركي والتكاملي للمؤسسة مع الجهات الرقابية ذات العلاقة لتنسيق وتنظيم العمل مع هذه الجهات. من جانبه رحب مدير الغذاء في المؤسسة الدكتور محمد الخريشة بالمشاركين مشيدا بجهودهم المبذولة لتنفيذ هذا البرنامج السنوي ودورهم في تعميق وترسيخ قاعدة بيانات ومعلومات دقيقة وحديثة يتم على أساسها ايجاد التشريعات اللازمة وتعديل القائم منها للتحقق من سلامة وجودة الأغذية والمواد الأولية المستخدمة في انتاجها. --(بترا) أ ت /ض ز/ف ج
3/2/2016 - 01:32 م