المفرق 21 شباط (بترا) هشام القاضي- الحاجة ام الاختراع، مثل طبقته سميرة المطلق الخلايلة على ارض الواقع من خلال استحداث مشروع يعد فريدا من نوعه على مستوى المملكة، ويتمثل بصناعة زبدة الفول السوداني بالعسل الطبيعي.
تقول الخلايلة موضحة، إنها وأحد ابنائها كانا يعانيان من نقصٍ في الحديد لفترة طويلة وحاولت جاهدة البحث عن حل لهذه المشكلة الدائمة، مشيرة الى انها وبعد الاطلاع والبحث وجدت أن زبدة الفول السوداني غنية بالحديد والمعادن إلا انها لم تجد منتجاً محلياً يتناسب سعره مع وضعها المالي ويكون خاليا من السكر والإضافات.
وتضيف، إنها عزمت على صناعة زبدة الفول السوداني ممزوجة بالعسل الطبيعي واستمرت محاولاتها سنوات الا انها فشلت بالحصول على قوام الزبدة الصحيح وكمية العسل الطبيعي المناسبة لكل خلطة الى ان تمكنت من الحصول على منتجها الفريد "Super Peanut" .
وأشارت في حديثها لوكالة الانباء الاردنية (بترا) الى انه وبعد فترة من تناولها وإبنها لزبدة الفول السوداني ارتفع الحديد في التحاليل المخبرية التي أجرياها الامر الذي شجعها على زراعة الفول السوداني في أرضها في اعقاب الحصول عليه من مصر، لافتة انه بدأت بزراعة مساحة محدودة جدا من الأرض لكن النتائج كانت مخيبة للآمال، إلا انها أصرت على المضي قدما في مشروعها وزيادة محصولها ونجحت المحاولة وأصبحت سميرة تمتلك أرضاً من أربعة دونمات من الفول السوداني لأول مرة في محافظة المفرق.
ومع التجربة والممارسة وجدت الخلايلة أن إعادة تدوير مخلفات الفول السوداني مجدية صحياً واقتصادياً كونها تصلح كأعلاف للحيوانات ما شجعها على شراء أغنام وتربيتها بالإضافة الى استخدام المخلفات كسماد طبيعي للتربة، مبينة انها عملت على تمكين سيدات في مجتمعها من خلال تدريبهن ومساعدتهن على زراعة الفول السوداني.
واشارت الى انه وبعد النتائج الايجابية التي حققها منتجها لمعالجة بعض الامراض قامت بالتحقق من قيمته الغذائية وترخيصه حيث استطاعت بمساعدة من الجمعية الملكية العلمية معرفة مكونات المنتج الصحية، مبينة ان منتجها حاصل على قيمة (0) من العنصر الضار وهو بروكسيد الصوديوم الذي لطالما يتواجد بنسبة ضئيلة مسموح بها في منتجات الزبدة الأخرى.
وقالت الخلايلة إنها شاركت في حملة "بادري" والتي نفذتها منظمة (كير) العالمية في الأردن وبتمويل من وكالة التنمية النمساوية، معربة عن طموحها بتأسيس مصنع لإنتاج زبدة الفول السوداني على طريقتها الصحية واستصلاح أراض في مختلف مناطق المملكة لزراعة الفول السوداني وتصدير زبدته إلى دول العالم.
--(بترا)
ه ق/اح21/02/2022 13:16:37