عمان 4 حزيران (بترا)- افتتح أمين عمان عقل بلتاجي اليوم السبت مؤتمر الغـذاء السادس تحت شعار" شركاء...لغذاء آمن"، والذي تنظمه المؤسسة العامة للغذاء والدواء بالتعاون مع امانة عمان ونقابة اصحاب المطاعم والحلويات الاردنية ومؤسسة المواصفات والمقاييس ومطاعم جبري. وقال بلتاجي ان المؤتمر يتفق من حيث الشعار والمحتوى والاهداف مع مخرجات وتوصيات الملتقى الصحي الذي نظمته الامانة مؤخرا تحت شعار "أمنا عمان، غذاؤها امان، حياتها امان"، ولأهمية الموضوع فان الامر يحتاج تضافر جميع الجهود من المؤسسات الحكومية والقطاع الخاص لضمان غذاء آمن للمواطن. وبين ان ازدياد الطلب على المواد الغذائية يحمل الجميع مسؤولية مضاعفة الجهد في الرقابة على الغذاء، والتوعية لتعديل الأنماط الاستهلاكية ويعزز الأمن الغذائي. بدوره قال مدير عام المؤسسة العامة للغذاء والدواء الدكتور هايل عبيدات ان كافة الجهات الرقابية، ممثلة بأمانة عمان والبلديات والنقابات المختصة والمؤسسات الغذائية، لها دور كبير في منع دخول الاغذية الفاسدة للسوق المحلية، ورغم تعدد تلك الجهات الا ان هدفها الرئيس هو سلامة المنتجات المعروضة للتداول. وبين ان الارقام تعكس الواقع المتطور لقطاع الغذاء في الاردن، فمن اصل 500 الف عينة غذائية للعام الماضي كان هناك 4 بالمئة فقط عينات غير صالحة، فيما بلغت نسبة المخالفات في الغذاء المتداول 6 بالمئة وذلك لاتساع سلسلة تداول الغذاء. من جهته قال نقيب اصحاب المطاعم والحلويات عمر العواد، "اخترنا شعار "شركاء..لغذاء امن" لنؤكد مسؤوليتنا كقطاع خاص وعاملين ومؤسسات رسمية في الشراكة والتعاون للارتقاء بنوعية الاغذية المقدمة والحفاظ على سلامة الغذاء". وبين مدير عام مؤسسة المواصفات والمقاييس الدكتور حيدر الزبن دور المؤسسة في التعاون مع المؤسسات المعنية لتحقيق غذاء آمن فيما يتعلق بالمواصفات الغذائية او مواد تصنيعها خاصة المستوردة. واعرب يوسف جبري في كلمته الترحيبية عن الفخر بالسمعة المتميزة التي يتمتع بها الغذاء الأردني من حيث مأمونيته وجودته، مؤكدا سعي كافة الاطراف لتوطيد التعاون والشراكة مع جميع العاملين في القطاع الغذائي. وتناولت جلسات المؤتمر، التي حضرها مدير الإدارة الملكية لحماية البيئة العقيد المهندس عماد جميل الشواورة، عدة محاور حول ممارسات التصنيع الجيد و الرقابة الذاتية، ودور القطاع الخاص في الرقابة الصحية في عمان، ونظام تتبع المواد الغذائية، ودور النقابات المهنية في صحة وسلامة الغذاء. وشهدت كلمات ومداخلات المتحدثين والمختصين اتفاق على اهمية ترسيخ مبدأ الشراكة بين القطاع العام وأصحاب المؤسسات الغذائية انطلاقا من الأهداف المشتركة في ضمان غذاء آمن وذي جودة عالية وفق أكثر أنظمة التفتيش تطورا وأحدث الأسس العلمية والعالمية لتخفيض حجم التالف والحد من أثرها السلبي على الأمن الغذائي والأوضاع الاقتصادية في المملكة. --(بترا) ع ع/س أ/حج
4/6/2016 - 04:36 م