عمان 17 تشرين الاول (بترا)- عقدت الجمعية الوطنية لحماية المستهلك بالتعاون مع وزارة الزراعة اليوم ورشة عمل بعنوان "حقوق المستهلك .. حالة الزيوت المهدرجة واثرها على صحة وسلامة الغذاء". وتناولت الورشة اراء علمية لمختلف الجهات ذات الصلة بالقواعد الفنية الخاصة بالزيوت المهدرجة بالإضافة الى تركيب وصفات الدهون المتحولة واثرها على صحة المستهلك. كما عرضت لدور وزارتي الزراعة والصحة ومؤسسة الغذاء والدواء في توضيح الآثار السلبية للزيوت المهدرجة وتحديدا في الالبان، وركزت موضوعات الورشة على نتائج وابعاد سحب القواعد الفنية الخاصة بالزيوت المهدرجة واثر الزيوت على الصحة وتركيب وصفات الدهون المتحولة. كما ركزت على تأثير الزيوت المهدرجة على القلب, والاستهلاك الغذائي للأحماض الدهنية المتقابلة وعلاقتها بأمراض القلب والشرايين. --(بترا) م ف/اح /س ق
17/10/2016 - 12:59 م