الطفيلة 22 آذار (بترا)- عقدت مؤسسة الغذاء والدواء فرع الطفيلة، بالتعاون مع غرفة تجارة الطفيلة ومديرية الصحة، ورشة تثقيفية لأصحاب المخابز والحلويات، تهدف إلى أهمية الالتزام بالتعليمات الرسمية والشروط الصحية في تجهيز الحلويات والمخبوزات وعرضها، سيما خلال شهر رمضان الفضيل.
وأكد رئيس الغرفة التجارية عودة الله القطيطات، أهمية الشراكة القائمة بين المؤسسة الغذاء والدواء ومديرية الصحة ولجان الرقابة والتفتيش والغرفة، لما فيه المصلحة العامة بتحقيق الاشتراطات الصحية، حفاظا على صحة المواطنين وجودة المنتجات والسلع المختلفة.
من جهته، أشار مدير فرع المؤسسة في الطفيلة المهندس عزت النوايسة، إلى مهام وإجراءات المؤسسة وأهمية العمل بروح الفريق الواحد للمحافظة على سلامة الغذاء والدواء وأهمية تمكين المختصين في المؤسسة من التحاور مع القطاعات المستهدفة.
ولفت إلى خطة المؤسسة في التركيز على التوعية لتثقيف المستهلكين والقائمين على المنشآت الغذائية بأفضل الممارسات وتفعيل الرقابة الذاتية في المنشآت، ضمن برنامج خاص لتوعية القائمين على مصانع ومعامل العصائر والألبان وتسحيب الدواجن واللحوم والأسماك والحلويات والمخابز حول التعامل مع المادة الغذائية من حيث الحفظ والتجهيز والتصنيع والتوزيع.
وقدم عدد من المفتشين في مؤسسة الغذاء والدواء شرحا حول التعليمات الخاصة بالمخابز ومحلات الحلويات والشروط الصحية الخاصة بالرقابة على المؤسسات الغذائية لتحقيق أهداف المؤسسة بالتزام المحلات المستهدفة بالشروط الصحية اللازمة، وأسس تداول الأغذية السليم وطريقة عرض تلك السلع والمواصفات الواجب توافرها في عملية التخزين والعرض حتى تصل للمستهلك بمواصفات صحية وسليمة خاصة الحلويات الرمضانية ومنتجات الطحين.
--(بترا)

س م/رق

22/03/2023 18:41:35