الشونة الشمالية 10 كانون الثاني (بترا)- نظمت الجمعية "الأردنية للتقييم الحسي للأغذية"، بالتعاون مع برنامج " كرنفال التقييم الحسي وأعرف بلدك " في نقابة المهندسين الزراعيين، اليوم الاثنين، زيارة علمية إلى منطقة الشونة الشمالية، استهدفت التقييم الحسي لثمار الحمضيات.
وتهدف الزيارة التي ضمت مختصين زراعيين إلى نشر ثقافة التقييم الحسي للمنتجات الزراعية، والعمل مع الجهات المختصة لتطويرها لغاية زيادة تنافسيتها مع المنتجات المستوردة، إلى جانب تشجيع زراعة الأصناف الجديدة التي يرغبها المستهلكون.
واطلع المشاركون بالزيارة، خلال لقاءات مع مزارعي الحمضيات، إلى أهم التحديات التي تواجههم، وأبرزها التغير المناخي وشح الماء والتسويق الداخلي والخارجي وفائض الإنتاج. وعرض عضوا الجمعية الدكتورة مي عبد الله والمهندس عيسى المنسي، لنتائج التقييم الحسي لتذوق ثمار الحمضيات بمختلف أصنافها، مؤكدين أهمية المحافظة على الميزة النسبية للحمضيات المحلية، وتكثيف زراعة الأصناف الجديدة التي تتميز بجودة عالية مقارنة بالمنتجات المشابهة المستوردة.
وأشارا إلى أهداف جمعية "التقييم الحسي للمنتجات" التي تسعى إلى نشر ثقافة التذوق والتقييم من قبل المختصين في المجتمع، وتنفيذ المشاريع المعززة لثقافة الجودة للأغذية، وتعزيز الثقة بالمنتجات الغذائية الوطنية من خلال مواصلة تحسين جودتها.
وتبلغ مساحة زراعة الحمضيات في الأغوار الشمالية نحو 60 ألف دونم، تشكل نحو 82 بالمئة من إنتاج المملكة من الحمضيات التي تتمتع بميزة تنافسية.
--(بترا)
أ غ/م ف/م ك 10/01/2022 17:43:22