طوكيو 16 كانون الثاني (بترا)-اكتشف علماء يابانيون الآلية التي تتسبب بالسمنة في الفئران عندما تأكل طعامًا غنيًا بالسعرات الحرارية، حيث تطلق أدمغتها أمرًا بالسيطرة على أنشطة خلايا الدهون البنية التي تستهلك الطاقة مما يسهل تخزين المواد الغذائية في أجسامها. وقال البروفسور تيتسويا يامادا في جامعة توهوكو في مقالة علمية "تملك الحيوانات نظاماً لتخزين السعرات الحرارية التي تتناولها بهدف تخزينها لاستهلاكها أثناء فترة الجوع". وركز فريق البحث على دراسة أنزيم الغلوكوكيناز الموجود في الكبد لتعزيز أيض السكر الذي يزداد عند تناول الفئران لطعام غني بالسكر والدهون، وتقوم أدمغتها عندها بكبح نشاط العصب الودي لتقليل استهلاك الطاقة من خلايا الدهن البنية. وأظهرت الدراسة عدم حصول تغير في نشاط خلايا الدهن البنية لدى الفئران التي تم قطع الأعصاب التي تصل الدماغ بالكبد رغم تغذيتها بطعام عالي السعرات الحرارية. كما قارن الباحثون بين الفئران القابلة للسمنة وغير القابلة للسمنة ووجدوا أن الفئة الأولى تستهلك طاقة أكثر عند زيادة سيطرتها على أنزيم الغلوكوكيناز، بينما كان استهلاك الفئة الثانية أقل عند زيادة مستويات الأنزيم. وأضاف يامادا أن النتائج التي توصل إليها فريقه قد تكون الأولى في العالم التي تكتشف عامل تخزين المواد الغذائية الفطرية في أجسام الحيوانات. --(بترا) خ ا/م ع
16/1/2013 - 08:52 م