عمان 13 نيسان (بترا)- أغلقت المؤسسة العامة للغذاء والدواء ثلاث منشأت غذائية تبيع مادة اللبنة المغشوشة المصنعة من الحليب المجفف المخلوط بالزيوت النباتية المهدرجة وحولت منتجيها للنائب العام بعدما ختمتها بالشمع الاحمر. وقالت المؤسسة في بيان اصدرته اليوم الاثنين:" اوقفنا عن العمل 15 منشأة غذائية تبيع مادة اللبنة المغشوشة المصنعة من الحليب المجفف المخلوط بالزيوت النباتية المهدرجة واغلقنا خطوط انتاجها لحين اتخاذ الاجراءات القانونية بحقهم وتصويب اوضاعهم". واضافت ان الحملة التي نفذتها شملت اكثر من 50 منشأة غذائية تم من خلالها سحب 77 عينة من اللبنة بانواعها، لافتة الى أن الفحوصات المخبرية في مختبرات المؤسسة بينت احتواء 28 عينة على حليب مجفف و زيوت نباتية ليست من اصل المنتج . واشار البيان الى ان كوادر التفتيش التابعة لمكتب عمان في المؤسسة العامة للغذاء والدواء اطلاق منذ بداية شهر اذار الماضي حملة مكثفة شملت مصانع الالبان والمولات الكبرى ومحلات السوبرماركت وعددا من الاسواق الشعبية للتحري عن تداول وبيع مادة اللبنة المغشوشة المصنعة من الحليب المجفف المخلوط بالزيوت النباتية المهدرجة والتي يطلق عليها جبنة طرية قابلة للدهن (جبنة الفيتا). واوضحت المؤسسة ان اللبنة يجب ان تكون منتجة من الحليب الطازج ولا تحتوي على اية مضافات غذائية ولا على الزيوت النباتية المهدرجة مهما كان مصدرها ولا على الحليب الجاف وبعكس ذلك تصبح مادة مغشوشة وتستعمل لتضليل المستهلك ويعاقب عليها قانون الغذاء. وبينت المؤسسة ان الزيوت النباتية والتي يتم اضافتها بديلا عن الدهون الاصلية تحتوي على أحماض دهنيه متحوله قد تشكل خطورة على صحة المستهلك. وتعد وزارة الزراعة الجهة الرسمية المسؤولة عن السماح باستيراد الحليب المجفف والذي يتم استخدامه من قبل مصانع الجبنة القابلة للدهن والتي تسمى احيانا جبنة الفيتا وتصنع من خلال خلط الحليب المجفف مع الزيوت النباتية المهدرجة وفق المؤسسة التي اوضحت ان هذه الطريقة مسموح بها عالميا شريطة عدم غش وتضليل المستهلك من خلال بيع هذه المنتجات على انها لبنة طرية او نصف طرية او جامدة وكذلك لبن الشنينة اذ ان المنتجات المذكورة يجب ان تصنع من الحليب الطازج. واشار البيان الى انه يسمح باستيراد الحليب المجفف لاستخدامه من مصانع الايس كريم والشوكولاته بناء على طلبات رسمية تقدم من قبل اصحاب هذه المصانع. وذكرت المؤسسة ان المنتجات اعلاه والمصنعة من الجبنة القابلة للدهن تباع باسعار رخيصة مقارنة بالمنتجات التي تستخدم الحليب الطازج اذ يبلغ سعر الكيلو غرام الواحد من اللبنة المصنع من الحليب الطازح حوالي 4 دنانير. واكدت المؤسسة انها ستعمل بالتنسيق مع مؤسسة المواصفات والمقاييس لمراجعة المواصفة والقاعدة الفنية الخاصة بالاجبان القابلة للدهن لضمان مواكبة اخر المستجدات العلمية والعالمية لمنع الغش والتضليل اضافة الى التنسيق مع الجهات الحكومية كافة في هذا المجال لمتابعة حملات التفتيش على اللبنة ومنع استخدام الحليب المجفف والزيوت المهدرجة في صناعتها. وشددت المؤسسة على ان كوادر التفتيش التابعة لها ستستمر بالزيارات الميدانية على المنشآت الغذائية للتأكد من الممارسات الجيدة لعملية التصنيع وتقيدها بالاشتراطات الصحية ومتطلبات صناعة الالبان ومشتقاتها ومعرفة استخدام المصانع للمواد المضافة غير مسموح باستخدامها وفق القواعد الفنية الخاصة بهذه المنتجات وخاصة اللبنة و مدى انتشار استخدام الزيوت النباتية في عملية الانتاج في المصانع والمعامل. وجددت المؤسسة تأكيدها الاستمرار في تعقب وضبط المخالفين من مختلف المؤسسات الغذائية واتخاذها الاجراءات القانوية تجاه المؤسسات المخالفة والتي تتوزع بين الاغلاق او الايقاف عن العمل والتحفظ على البضاعة المخالفة وانها لن تتساهل مع اي جهة يثبت تلاعبها او غشها في الغذاء اذ انها تتعامل مع الجميع بشفافية ونزاهة وحيادية دون محاباة لاحد. --(بترا) أ ت/ار
13/4/2015 - 01:16 م