115/ الفحيص 30 ايلول (بترا) -رعت سمو الاميرة عالية كريمة توفيق الطباع اليوم في جمعية ال صويص في بلدة الفحيص حفل اشهار كتاب " اكلات جدودنا .. مع المونه" للمؤلفة رغدة نيشان صويص . والقى رئيس جمعية ال صويص ادولف صويص كلمة قال فيها اننا نفتخر ونعتز بهذا الانتاج العلمي وندعوا المرأة دوما الى التواجد على الساحة العلمية مشيرا الى ان الجمعية دأبت على التواصل مع اعضائها وتواصلها مع المرأة يكسب اهمية خاصة. ويتناول الكتاب افكارا لوجبات متعددة من الاكلات التراثية تساعد في تغيير نمط الاسرة الغذائي ويساهم في زيادة الوعي للمهتمين من ناحية تصنيع بعض المنتجات الغذائية كالمربيات والمخللات مما ينعكس على جودة هذه المنتجات وتخفيف فاتورة الغذاء وتحقيق الامن الغذائي على مستوى الاسر. ويطرح الكتاب مفهوم المونة وهذا المفهوم الذي ينعكس ايجابا على الاقتصاد المنزلي من حيث تكلفة غذاء الاسرة ويساعد على تغيير النمط الاستهلاكي للاسرة وبكلفة اقل. --(بترا) أ ع/ هـ ك
30/9/2012 - 07:44 م