بيروت 12 آذار(بترا)-أطلقت في بيروت الحملة الوطنية للحدّ من استهلاك الملح بغية رفع الوعي في شأن تخفيض الاستهلاك المفرط للملح في المجتمع اللبناني، بمبادرة من عدة جمعيات طبية واهلية ،وذلك لمناسبة الأسبوع العالمي للتوعية في شأن تخفيف استهلاك الملح ومضاره. ووفق الاحصاءات التي وزعت للمناسبة "فان تناول الملح المفرط يتسبّب بـ680 حالة وفاة سنوياً في لبنان وان الفرد اللبناني يستهلك نحو 7.8 غرام من الملح يومياً أي ما يعادل 3.1 غرام من الصوديوم، علماً أن المبادئ التوجيهية الصادرة عن "منظمة الصحة العالمية" في كانون الثاني 2013، تحدد بأنه لا ينبغي للبالغين تناول كمية تزيد على غرامين من الصوديوم أو 5 غرامات من الملح (نحو ثلاثة أرباع ملعقة صغيرة من الملح) يومياً". وتشير الإحصاءات إلى زيادة عدد المصابين بارتفاع ضغط الدم في لبنان بنسبة 60 في المئة في بداية العام 2015، والسمنة بنسبة 35 في المئة، والسكري بنسبة 20 في المئة، ما يوجب اتخاذ الإجراءات اللازمة في القطاعين الصحي والصناعي لخفض استهلاك الملح. ويقول الأستاذ المساعد في قسم أمراض القلب في كلية الطب في الجامعة الأميركية الدكتور حسين اسماعيل،وهو احد المشاركين في الحملة ، ان تناول الملح المفرط، يؤثر على النساء والرجال على حدّ سواء. ويُعتبر المتقدمون في العمر أكثر عرضة لمضاعفات الإكثار من الملح بسبب ضمور الكلى وانخفاض القدرة على تصريف الملح. وتذكر مجموعة العمل العالمية للملح والصحة (WASH) بأثر تناول الملح المفرط على الأطفال الذي يجعلهم أكثر عرضة لارتفاع ضغط الدمّ، وترقق العظام، وأمراض الجهاز التنفسي مثل الربو، والسمنة. وتؤثر العادات الغذائية في الصغر على الأنماط في الكبر. --(بترا) ف ج/ف ق/حج
12/3/2014 - 06:07 م