العقبة 2 تشرين الاول (بترا)- اختتمت في العقبة، اليوم، سلسلة برامج تدريبية نفذتها مديرية الرقابة الصحية في سلطة منطقة العقبة الخاصة، استهدفت رفع مستوى الوعي الصحي لدى العاملين في القطاع الغذائي، وتطبيق أفضل المعايير العالمية في مجال صحة وسلامة الغذاء. وقال مفوض الشؤون البيئية في السلطة الدكتور مهند حرارة، ان السلطة تسعى بشكل مكثف إلى تطوير خدمة وإنتاج الغذاء في المطاعم والفنادق، بما ينعكس إيجاباً على الحركة السياحية في المنطقة، التي يشكل القطاع السياحي فيها العمود الفقري لمختلف المشروعات المقامة فيها، ويحظى بما نسبته 50% من اجمالي الاستثمارات المقامة في المنطقة الخاصة. واضاف ان التطوير في مجال الغذاء لا يؤتي ثماره إلا برفع كفاءة الأشخاص العاملين بالقطاع الغذائي والسياحي، بما يتناسب ويتوافق مع المعايير والأنظمة الدولية المتبعة بهذا الخصوص، وتعاون أصحاب المنشآت الغذائية والعاملين فيها لتطبيق هذه المعايير لضمان جودة وسلامة الغذاء. وبين ان سلسلة البرامج والورش التدريبية التي تم تنظيمها، هدفت الى نقل الخبرات للمتدربين وتزويدهم بآخر نتائج الابحاث والدراسات في مجال علم الغذاء، من حيث الممارسات الصحية الجيدة اثناء التعامل مع الغذاء، وكذلك لعمل دليل ارشادي موحد في التفتيش على المنشآت. --(بترا) ع ق/خ
2/10/2013 - 10:44 ص